标准的西餐刀叉正确拿法为，左手拿刀右手叉；即用先用右手叉子把食物按住，然后用左手刀切成小块，再用右手叉送入嘴内即可；在刀叉并用时，持叉姿势与持刀相似，但叉齿应该向下，使用方法比较简单。

一般，标准的西餐厅有三种不同规格的刀同时出现，一般正确的用法是：带小小锯齿的那一把用来切肉制食品；中等大小的用来将大片的蔬菜切成小片；而那种小巧的，刀尖是圆头的、顶部有些上翘的小刀，则是用来切开小面包，然后用它挑些果酱、奶油涂在面包上面。

优题分享小编提示：居然选择了西餐，那就要遵守西餐的格调，这样显的优雅一些；同时，切割的牛排也不要太大，切一小块，用叉子叉住，送入口中。