企业利润，其实就是收入和成本之间的差额，是企业一定会计期间内的最终财务成果;其计算公式为：利润 = 收入 - 成本;从广义的收入、费用来讲，利润是收入和费用的差额；从狭义的收入、费用来讲，利润包括收入和费用的差额，以及其他直接计入损益的利得、损失。

根据《企业会计准则--一般准则》中的规定：

第三十七条 利润是指企业在一定会计期间的经营成果。

第三十八条 直接计入当期利润的利得和损失，是指应当计入当期损益、会导致所有者权益发生增减变动的、与所有者投入资本或者向所有者分配利润无关的利得或者损失。

第三十九条 利润金额取决于收入和费用、直接计入当期利润的利得和损失金额的计量。

第四十条 利润项目应当列入利润表。