柴鱼是一种海水鱼；柴鱼（学名：Scomber japonicus、Bonito stick）也被称为秋刀鱼、银鱼或鲣鱼，属于鲣鱼科；由于外形像一根柴条，所以被广东人称之为“柴鱼”；它们是一种常见的海洋鱼类，广泛分布在世界各大洋的温暖和亚热带海域。

柴鱼通常迁徙成群，在不同季节和地区进行洄游。它们主要栖息在近海的表层水域，以浮游生物为食。柴鱼是一种重要的经济鱼类，被广泛捕捞和利用。它们的肉质鲜美，可以制作成多种美食，如干柴鱼、腌柴鱼等。

总体而言，柴鱼被认为是一种海水鱼类，其生活和繁殖都与海洋环境密切相关。