不建议！老鼠通常不是人类常吃的食物，而且从卫生和健康角度考虑，不建议食用老鼠肉。

首先，野生老鼠可能携带各种疾病和寄生虫，包括细菌、病毒和寄生虫感染；这些病原体可能对人类健康造成威胁。

其次，根据法律和卫生标准，许多国家禁止或限制食用野生动物，包括老鼠；这是为了保护公共卫生和防止传播疾病。

为了确保食品安全和个人健康，建议选择安全可靠的食材来源，并遵循当地的法律法规。