目前，标准的西餐刀叉正确拿法是“左手拿刀右手叉”；同时，使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀；在切割的牛排也不要太大，切一小块，用叉子叉住，送入口中；这样显的优雅一些。

另外，在用餐的过程中使用刀时，刀刃不可向外，在进餐中放下刀叉的时候，应将刀叉左右分开，分别放在餐盘边上，刀刃朝向自身，表示还要继续吃；此外，在西餐中，牛排多数是作为主菜出现在菜单上的，因此在用餐时，要按照头盘、汤、副菜、主菜、沙拉、甜品、咖啡茶的顺序依次享用。

优题分享小编提示：如果，是第一次去吃牛排的人，最好选择全熟牛排，因为中国人常见的饮食习惯是吃全熟的食物；如果是三分、七分熟的牛排你可能会吃不惯。