中水（Reclaimed water）又称再生水，是指废水或雨水经适当处理后，达到一定的水质指标，满足某种使用要求，可以进行有益使用的水；同时，中水是经过一定处理后，不再适合直接饮用或用于生活用水的废水，但仍然可以通过进一步处理和利用再次利用的水资源；它通常来自于工业、农业、城市排污等领域产生的废水。

中水可以通过各种技术进行处理，包括物理、化学和生物处理方法。处理后的中水可以用于灌溉农田、工业生产、景观水体补给等非饮用用途，从而减少对淡水资源的需求，提高水资源的利用效率。

中水处理的目标是将废水中的污染物去除到达一定的标准，使得中水可以安全地被再次利用。这样既能减少对淡水资源的开采，又能降低废水排放对环境的影响，实现可持续发展的水资源管理。

需要注意的是，由于中水不适合直接饮用，因此在使用中水时需要根据具体的用途和要求进行相应的处理和管理，以确保其安全性和适用性。